|
|
Lasagne Met Paddenstoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 groene lasagnevellen, snufje zout, versgemalen peper, 200 g paddestoelenmix, 2 el olijfolie + extra voor besprenkelen, 1 bos verse basilicum, 60 g pijnboompitten, balsamico-azijn, 200 g zachte geitenkaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de lasagnevellen volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar (al dente). Laat ze naast elkaar op een vochtige doek uitlekken. Verwarm de oven voor op grillstand. Veeg de paddestoelen schoon en hak ze grof. Verhit 2 el olijfolie in een koekenpan en bak de paddestoelen ca 3 minuten op een hoog vuur. Was en hak de basilicum grof. Hak de pijnboompitten grof.
Verdeel de geitenkaas, paddestoelen, pijnboompitten en de basilicum over 6 lasagnevellen. Maak 2 stapels van 3 lasagnevellen en halveer ze. Zet ze nog ca 4 minuten onder de grill. Verdeel de lasagne over 4 borden en besprenkel ze met olijfolie en balsamico-azijn. Bestrooi de lasagne met peper.
|
|
|